Rūšinės kavos pupelės Black Crow White Pigeon Myanmar Shwe Yi Mon (Filter), 200 g

„BLACK CROW WHITE PIGEON“. IŠSKIRTINĖS KAVOS ISTORIJOS.

18 skyrius

White Pigeon pristato: 

Pakvimpa irisais ir braškiniais saldainiais. Skleidžiasi svaiginančios baltųjų vynuogių natos. 

Mianmaro kalnuose, Mandalay regione lyg brangakmenis stūkso nuostabaus grožio Pyin Oo Lwin miestelis – Mianmaro kavos industrijos centras. Čia veikia visame pasaulyje pripažinti kavos ūkiai bei įmonės, skrudinančios kavą ir platinančios ją visame Mianmare. Sklandant 1100 m aukštyje virš jūros lygio čia gali pamatyti ir savo ūkyje Shwe Yi Mon triūsiantį U Ye Myint. 80 akrų užimančioje ūkio teritorijoje botanikos magistro laipsnį turintis ūkininkas drąsiai eksperimentuoja – išbando bei taiko inovatyvius metodus, susijusius su augalų paskirstymu, skirtingomis šešėlį metančių medžių rūšimis, įvairiomis trąšomis bei lašelinio drėkinimo sistemomis. Inovatyvumas ir smulkiausioms detalėms skiriamas dėmesys akivaizdžiai matomas ne tik kiekvienoje kavos auginimo bei apdorojimo stadijoje, bet ir juntamas kiekvienoje kavos pupelėje. 

Jūsų White Pigeon

Santrauka: 

Šalis | Mianmaras

Regionas | Mandalay

Gamintojas | Shwe Yi Mon ūkis

Augimo aukštis | 1100 m

Arabikos porūšis | SL-28

Apdorojimas | Drėgnasis

Skrudinimas | Vidutinis šviesus

SCA įvertinimas | 87 iš 100

Skonio paletė | Irisai, braškiniai saldainiai, baltosios vynuogės 

Rekomenduojami kavos ruošimo būdai: visi rankiniai kavos plikymo įrankiai (V60, Chemex ir kt.) bei plikymas puodelyje.

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.

*****

„Black Crow White Pigeon“ pasakoja išskirtinės kavos istorijas. Pagrindiniai personažai – juodasis varnas (Black Crow) ir sniego baltumo karvelis (White Pigeon) – įkūnija rūšinės kavos skonių paletę: nuo tamsių, gilių, žemiškų natų iki lengvų, subtilių aromatų. Skalėje nuo slėpiningos juodumos iki akinančio baltumo telpa visos skoninės intrigos. Kiekviena kava ir jos istorija tūno knygos skyrių primenančioje pakuotėje, pažymėtoje numeriais 1, 2, 3… 24. Pasinerkite į naujas patirtis su „Black Crow White Pigeon“: atraskite kiekviename skyriuje glūdinčius pasakojimus, pajuskite ypatingą kiekvienos kavos skonį ir leiskitės į nepamirštamai kvapnią kelionę. Nuotykį pradėti galima nuo bet kurio skyriaus…