Rūšinės kavos pupelės Ethiopia Shakisso, 150 g

Kava, paruošta iš šių senųjų Etiopijos arabikos veislių kavos pupelių, yra gėliškiausia iš mūsų turimų – aromate skleidžiasi kvapniųjų jazminų natos, kurias papildo saldžiosios mėlynės ir gervuogės. Skonyje – uogiškas saldumas. Gomurį dar ilgai gaubia malonus ir saldus poskonis.

Haile Gebre „Shakisso“ kavos ūkio plantacijose kava yra auginama 1800 m aukštyje. 2001 metais Etiopijos Guji regione esančios Oromijos pietuose įkurtame ūkyje auginama išskirtinio skonio ekologiška kava – ūkis turi sąžiningos prekybos Fairtrade bei Rainforest Alliance tvaraus žemės ūkio sertifikatus. Ši kava taip pat pelnytai gali būti pavadinta auksine, nes ūkio apylinkėse plyti aukso kasyklos – kavamedžių laukai tiesiog nusėti aukso ieškotojų iškastomis duobėmis. Ir nors kavos rinkėjams tai sukelia papildomų pavojų ir iššūkių surenkant kavos derlių, tobulo skonio kava atperka visus sunkumus.

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę siekia 87,5 balus iš 100.

ŠALIS: Etiopija

REGIONAS: Guji

ŪKIS: Shakisso

AUGIMO AUKŠTIS: 1800 m

RŪŠIS: Heirloom

APDOROJIMAS: Drėgnasis

SKRUDINIMAS: Vidutinis

SKONIO PALETĖ: Mėlynės, Gervuogės, Jazminai

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.