d.
val.
min.
sek.
Šios Pacamara rūšies pupelės iš garsiojo „Santa Petrona“ ūkio pasižymi subalansuotu skoniu, sodriu šokoladiškumu, maloniu citrusinių vaisių žievelės kartumu bei kvapniaisiais marcipanais.
Salvadoro Santa Anos regione, prie Ilamatepeko ugnikalnio įsikūręs legendinis „Santa Petrona“ ūkis džiugina išskirtinėmis kavomis net nuo 1927 metų. Jis vis dar priklauso tai pačiai ją įkūrusiai Pacas Diaz šeimai, kurios palikuonys šiandien su ta pačia meile ir dėmesiu augina nuostabaus skonio kavas. Šios Pacamara pupelių rūšies istorija yra tiesiogiai susijusi su Pacas gimine: nors pačią rūšį išvedė Salvadoro kavos tyrimų institutas, sukryžminęs Pacas ir Maragogype pupelių rūšis, tačiau pati Pacas rūšis 1956 metais buvo atrasta būtent Pacas šeimos ūkyje.
Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCAA vertinimo skalę siekia 86,5 balus iš 100.
ŠALIS: SalvadorasREGIONAS: Santa AnaŪKIS: Federico Pacas Diaz „Santa Petrona“AUGIMO AUKŠTIS: 1700 mRŪŠIS: PacamaraAPDOROJIMAS: SausasisSKRUDINIMAS: VidutinisSKONIO PALETĖ: Marcipanai, Šokoladas, Citrinos žievelė
Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Rūšinės kavos pupelės – tai geriausiai įvertinta kava. Kas ir kaip ją vertina? Pagal rūšinės kavos asociacijos (SCA) sukurtą skalę sertifikuoti kavos ragautojai vertina kavos kokybę: kilmę, žalių pupelių išvaizdą, paruoštos kavos aromatines ir skonines savybes. Ir tik daugiau nei 80 balų iš 100 įvertinta kava vadinama rūšine.
Ši kava tinka visiems kavos paruošimo būdams: espresso, filtriniams, plikymui.
Sausojo apdirbimo metu kavos pupelės džiovinamos kartu su uoga. Taip apdorota kava dažnai yra saldesnė, o jos „kūnas“ tirštesnis ir sultingesnis.
Arabikos porūšio Pacamara kavos pupelės.
Mindaugas 5 lapkričio, 2020
Džiaugsmas skonio receptoriams. Labai skani!
Neringa 3 rugsėjo, 2020
Nelabai patiko, neiprastas skonis ir poskonis, siek tiek jauciasi rugstumas, ne karti. Bet gal dar nepribrendo musu skonio receptoriai tokiai kavai. Kavos gurmanams rekomenduoju pabandyti.
Eglė Savičiūtė 3 birželio, 2020
Labai gera kava
Jelena Slavina 18 gegužės, 2020
Jūsų atsiliepimas
Pavadinimas
El. paštas
Galite pasirinkti, kokius slapukus mums leidžiate naudoti. Kai kurie iš jų yra būtini ir jų negalima išjungti.
Šie slapukai yra būtini tinkamam mūsų svetainės funkcionavimui ir jų negalima išjungti. Jie nerenka jokios vartotoją identifikuojančios informacijos.
Šie slapukai padeda mums optimizuoti svetainės veikimą ir identifikuoti skirtingus srauto šaltinius. Šiam tikslui naudojame „Google Analytics“ platformą. Surinkti duomenys neidentifikuoja vartotojo ir jais nėra dalijamasi su jokiomis trečiosiomis šalimis. Įjungę šiuos slapukus, galėsite naudotis svetainėje įdiegtu pokalbių langu ir gauti pagalbą iš mūsų konsultantų.
Turbūt ir jūs nemėgstate reklamų – ypač tokių, kurios jūsų visai nedomina. Šie slapukai padeda mums identifikuoti jūsų poreikius ir pateikti personalizuotus pasiūlymus. Reklamas matysite ir išjungę šiuos slapukus, bet tokiu atveju jos nebus priderintos prie jūsų poreikių bei norų.
