Susipažink su Kavos Draugo pradininkais
Kalbiname Kavos Draugo įkūrėjus Aurimą ir Vytautą, du vaikystės draugus
Kalbiname Kavos Draugo įkūrėjus Aurimą ir Vytautą, du vaikystės draugus
Susipažink su Kavos Draugu Kasparu ir sužinok, kodėl jis pradėjo gerti kavą ir kodėl būdamas serviso vadovu geria TIK juodą kavą.
Šalčiausio metų laiko, tikriausiai kaip ir tu, neįsivaizduoju be garuojančio karštos arbatos ar kavos puodelio. Sugrįžus iš žiemos pramogų su šeima ir draugais, ar pagalvojus apie jaukius ilgus vakarus namuose, iškart topteli mintis: kokiu gėrimu palepinti artimuosius? Jog drauge praleistas laikas namuose atneštų tik pačias geriausias emocijas…
Kava nėra tiesiog paprastas karštas gėrimas puodelyje, kurį pačiumpame pakeliui į darbą rytais. Šiandien tai atskiras kultūrinis reiškinys ir prisiekę šio gėrimo mėgėjai žino, koks svarbus kokybiškos kavos skonis. Jei bent kiek daugiau teko domėtis kavos subtilybėmis, tikriausiai žinai, jog aromatas, stiprumas, skonis ir poskonis priklauso ne tik nuo…
Espresso, espresso gėrimas, kava, espresso pupelės, ekspresso ir daug kitų raktažodžių galėtume išgirsti jei tiek tu, tiek aš atsistotume į bet kurio baristos vietą. Tai nėra nei blogai, nei gerai. Taip tiesiog nutiktų, nes kiekvienam iš mūsų kava užima skirtingą…
Įdomu, kaip kavos ragavimo įgūdžius išvysto tikri profesionalai? Na, jie tikrai nenaudoja lyginamųjų lentelių, neragauja kavos iš mažų šaukštelių ir vargiai remiasi informacija, iš kur kilusi ragaujama kava. Ragavimo esmė – atpažinti įvairius skonius…
Kam reikalinga kava? Vieno atsakymo, žinoma, nėra. Tačiau, kalbant apskritai, kava sukuria nuotaiką žvaliems darbo dienos rytams, vėlyviems sekmadienio pusryčiams ir maloniems pašnekesiams. Kam reikalingas kavos aparatas?
Iki XVI a. pab. kava buvo mėgaujamasi tik Rytuose. Europoje populiariausi gėrimai buvo vynas ir alus. Pirmąsias žinias apie kavą į Europą atnešė iš kelionių po Rytus grįžę keliautojai. Pirmasis aprašęs ir išspausdinęs kavamedžio ir kavos gėrimo aprašymą…
Mes mylime kavą! Tai savaime suprantama, dėl jos puikaus skonio, be to ji padeda mums atsigauti bei paverčia visus kitus pakenčiamais pirmadienio rytą. Tačiau šios savybės nėra vienintelės svarbiausios priežastys, dėl kurių mes mylime kavą.
Kokiomis aromato savybėmis pasižymi kava, subrandinta įvairiuose pasaulio regionuose? Kaip galima atpažinti Gvatemaloje užaugintą kavą ir kuo ji skiriasi nuo subrandintos Kenijoje? Nors universalaus taisyklių ar rekomendacijų rinkinio nėra…
Peržvelgus kavos prietaisų išradimo istorijas, tikriausiai galima padaryti išvadą, kad inovatoriai itin mėgsta kavą. Chemex kavinuką sukūrė chemijos mokslų daktaras, Moka kavavirę – inžinierius, o Aeropress mintis gimė taip pat itin išsilavinusio…
„Dolce Gusto“ kapsuliniai kavos aparatai pagamins įvairius gėrimus, pradedant espresso, baigiant sudėtingesniais gėrimais, tokiais kaip latte mocchiato. Pagrindinis kapsulinių aparatų privalumas – visiškai paprastai pagaminama kava ir minimali aparato priežiūra.
Notifications