Kava mene. Garsių tapytojų darbai Kava ir menas. Tikriausiai pirmoji mintis sukasi apie piešinėlius ant kavos putos – vadinamąjį „Latte art“. Bet aš ne apie tai. Legendos, bylojančios apie kavamedžio atradimą, datuojamos IX a. Tai vienas seniausių gėrimų, tapęs bene kiekvieno kasdieniu ritualu. Net ir dabar žmonės susitikę eina… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kavos kompasas: pasaulio miestai, kuriuose verta paragauti kavos Sėdi į mašiną / lėktuvą / traukinį ir išvažiuoji. Galva išsivalo nuo nereikalingų minčių ir palieka šiek tiek vietos naujiems potyriams. Šiuo metu kelionėms prisiruošia daugybė žmonių. Taip pat ir kavos mylėtojų. Jie klaidžioja siaurais senamiesčių skersgatviais; gatvėmis, apsuptomis modernių… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kavos pupelės, turinčios istoriją: Black Ivory Coffee Šiaurinis Tailandas prasideda ten, kur lygūs ryžių laukai virš Bankoko lėtai kyla į kalnus, kurie atskiria šalį nuo Mianmaro ir Laoso. Tai – didžiulis Tailando regionas, kuris pasižymi didžiuliais geografiniais bei kultūriniais skirtumais lyginant su šalies pietų regionu. Kalnai šiaurėje yra pagrindinis… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kavos gėrimų istorijos: cappuccino Cappuccino yra kavos gėrimas, pagamintas iš espresso ir kaitinto pieno. Per pastaruosius keletą metų šis gėrimas tapo itin populiarus JAV. Keisčiausia, kad žmonės manė, jog tai – gan naujas kavos gėrimas. Tiesa ta, kad cappuccino apskritai ruošiamas jau daugiau nei šimtmetį, o Europoje gėrimas… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kavos skonių paieška. Kaip tą padaryti namuose? Įdomu, kaip kavos ragavimo įgūdžius išvysto tikri profesionalai? Na, jie tikrai nenaudoja lyginamųjų lentelių, neragauja kavos iš mažų šaukštelių ir vargiai remiasi informacija, iš kur kilusi ragaujama kava. Ragavimo esmė – atpažinti įvairius skonius… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kaip originaliai ir praktiškai panaudoti kavą ir kavos aparatą? Kam reikalinga kava? Vieno atsakymo, žinoma, nėra. Tačiau, kalbant apskritai, kava sukuria nuotaiką žvaliems darbo dienos rytams, vėlyviems sekmadienio pusryčiams ir maloniems pašnekesiams. Kam reikalingas kavos aparatas? Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kava atkeliauja į Europą: Italija Iki XVI a. pab. kava buvo mėgaujamasi tik Rytuose. Europoje populiariausi gėrimai buvo vynas ir alus. Pirmąsias žinias apie kavą į Europą atnešė iš kelionių po Rytus grįžę keliautojai. Pirmasis aprašęs ir išspausdinęs kavamedžio ir kavos gėrimo aprašymą… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Iš kavos pasaulio istorijos. Turkijos imperija Kavos kelias į šlovę prasidėjo arabų šalyse, kai kavos magija pasklido iš Etiopijos po Jemeną ir iš ten po kaimyninius kraštus. Tačiau kavos ir rytietiškų kavinių populiarumo viršūnė buvo pasiekta 16 a. klestinčioje Turkijos imperijos… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
5 sveikatos priežastys, kodėl verta gerti kavą Mes mylime kavą! Tai savaime suprantama, dėl jos puikaus skonio, be to ji padeda mums atsigauti bei paverčia visus kitus pakenčiamais pirmadienio rytą. Tačiau šios savybės nėra vienintelės svarbiausios priežastys, dėl kurių mes mylime kavą. Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kaip degustuojant atpažinti, iš kokio regiono kilusi kava Kokiomis aromato savybėmis pasižymi kava, subrandinta įvairiuose pasaulio regionuose? Kaip galima atpažinti Gvatemaloje užaugintą kavą ir kuo ji skiriasi nuo subrandintos Kenijoje? Nors universalaus taisyklių ar rekomendacijų rinkinio nėra… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Iš kavos pasaulio istorijos. Etiopija Kava – viena perkamiausių ir labiausiai vartojamų prekių pasaulyje. Nuo Etiopijos kalvų iki Sietlo pakrantės žmonės visame pasaulyje išgeria 500 milijardų puodukų kavos per metus, iš jų net pusę pusryčiams. Kava – pajamų šaltinis daugiau nei 25 milijonams žmonių… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
Kavos gėrimų istorijos: espresso Nors pati kava kaip uogos neturi tiesioginių sąsajų su Italija (kavos medžiai ten neauga), tačiau mūsų draugai nuo Viduržemio jūros nusipelnė padėkos už espresso! XIX a. pabaigoje – XX a. pradžioje Italijos pramonės revoliucija pasiekė patį piką. Gamyklų vadovai pastebėjo, kad jų darbuotojai po kavos pertraukėlės grįždavo… Indrė Kavos gidas Skaityti daugiau
